La D.O. Sierra de Segura está situada al noreste de la provincia de Jaén.
Trece poblaciones componen esta la D.O. de esta preciosa comarca: Beas de Segura, Benatae, Génave, Hornos de Segura, Orcera, La Puerta de Segura, Puente Génave, Segura de la Sierra , Santiago-Pontones, Siles, Torres de Albanchéz, Arroyo del Ojanco y Villarrodrigo. Además de Chiclana de Segura que pertenece a la comarca del Condado.
El olivar ocupa una superficie de 42.000 Has. siendo su variedad principal la aceituna Picual (las variedades secundarias: Verdala, Royal y Manzanillo).
La producción media es de 90000 Tm. de aceituna que suponen unas 20000 Tm. de aceite.
En el registro de la D. O. Sierra de Segura hay más de 8200 oleicultores, 32 entidades (Almazaras y 23 marcas).
Rutasdelaceite.com le ofrece dos rutas diferentes
3 días en la ruta Sierra de Segura |
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De noviembre a febrero
3 días, 2 noches
Actividades y visitas programadas
Alojamiento y comidas incluidas
No hay límite de personas |
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RUTA POR LA D.O. SIERRA DE SEGURA
FIN DE SEMANA / 3 DÍAS Y DOS NOCHES
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Reconocida y considerada por la Unión Europea desde 1996, la D.O. “Sierra de Segura” ha llegado a convertirse por si misma y méritos propios en garantía plena para los consumidores nacionales e internacionales que buscan en el Aceite de Oliva Virgen Extra la autenticidad de un producto cien por cien, natural saludable y exquisito, un verdadero lujo para el paladar.Los aceites de oliva producidos en la zona de la D.O. Sierra de Segura son en su s totalidad vírgenes y de calidad extra, naturales y 100% puros zumos de aceituna.
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Programa
DÍA 1
Recepción y bienvenida en hotel o Cortijo Rural.
Aperitivo/ cena en Rest. de la zona.
Sobremesa comentando las peculiaridades de los productos cocinados y degustados.
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DÍA 2
Desayuno.
Salida hasta el punto de encuentro para visitar la finca olivarera “ La Ensancha ” con más de 24000 olivos.
Visita a la finca. Explicación a cargo del capataz, del proceso de cultivo y recolección.
- Participación en la actividad del “ Vareo” (opcional).
- Con unos cuantos quilos de aceituna recolectada, salida hacia la Almazara Santo Tomás.
- Ver y vivir el proceso de molturación de la aceituna y producción de aceite.
A medio día
Ruta de la tapa. 5 “tapeos” degustando las mejores especialidades en esta modalidad de comida por los bares y tabernas de Beas de Segura.
Comida en un rest. de la zona.
Por la tarde
Taller de “Iniciación a la Cultura y la Gastronomía del Aceite de Oliva Virgen Extra” fase 1.
Clase de cocina práctica en la modalidad de “raciones”.
Cena con los productos preparados.
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DÍA 3
Desayuno
Nuestras propuestas son:
CULTURA: Ruta Cultural “ La Villa de Beas – Siglo XVI y la Mística.
Ruta Cultural “Castillo de Segura – Territorio de Frontera.
Ruta Cultural “El Renacimiento en Úbeda y Baeza”.
NATURALEZA: Visita al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.
OCIO y AVENTURA: Rafting, ruta en 4x4, descenso de ríos, paseo en piragua, paint ball, etc. …
NOTA: La actividad de vareo y producción de aceite sólo es posible en época de recolección. ( segunda quincena de noviembre a primeros de marzo según cosecha). |
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Nota:
El alojamiento está sujeto a disponibilidad en el momento de la reserva. Siendo sustituido por otro de igual categoría. El precio del alojamiento puede variar según categoría y tarifa en el momento de la reserva.
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